환절기 면역력을 지키는 9월의 제철 음식 top5

내 몸에 좋은 최고의 면역 푸드는?

서경리 기자 |  2020.09.08
사진 : 조선DB

바야흐로 환절기다. 계절이 바뀔 때마다 우리의 몸이 환경에 적응하기란 쉽지 않다. 봄은 천천히 오지만, 가을은 하루아침에 오기 때문에 계절의 변화에 몸이 적응하기 더욱 힘들다. 환절기 건강관리가 꼭 필요한 이유다.     

밥이 보약이라는 말이 있다. 균형 잡힌 식사만큼 몸에 좋은 것은 없다. 제철 음식을 잘 섭취하고 규칙적인 운동을 하는 것만으로도 각 계절에 맞는 건강관리를 할 수있다

한국산업기술시험원(KTL·Korea Testing Laboratory)은 유튜브를 통해 환절기 면역력을 지키는 9월의 제철 음식 top5를 소개했다. 표고버섯, 고등어, 고구마, , 귀리 등 가을이 제철인 식재료들로 오늘 저녁 식탁을 건강하게 채워보면 어떨까

한국산업기술시험원은 시험평가기술의 지속적인 개발과 지원으로 산업현장기술을 향상시킴과 동시에 품질인증을 통한 해외시장의 비관세 기술장벽을 해소하기 위해 설립한 산업통상자원부 산하 정부출연 기관으로서 한국 유일의 국제적 시험인증기관이다

 

건강 가득 담은 최고의 면역 푸드, 표고버섯 

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표고버섯은 베타글루칸과 비타민D가 풍부한 면역 푸드로 FDA 선정 ‘10대 항암 식품중 하나로 항암 효과도 뛰어나다.

특히 표고버섯 포자에는 강력한 항바이러스 성분을 생성하는 기능이 있어서 말려서 먹을 때 면역 효과가 더 좋다.


바이러스 저항력을 높여주는 등 푸른 생선, 고등어고등어.jpg

DHA-EPA 등 오메가-3 지방과 양질의 단백질이 면역력을 강화한다. 고등어에 풍부한 셀레늄 성분은 노화 예방 효과도 있다.

특히 셀레늄 성분은 영양제보다 고등어를 직접 섭취할 때 흡수가 잘 된다. 영양제도 좋지만 고등어구이와 조림을 먹으면 맛과 영양을 두루 챙길 수 있다.

베타카로틴의 든든한 면역 증강 효과, 고구마  

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고구마의 베타카로틴 성분은 활성산소 억제와 황산화 효과가 있어 성인병을 예방하고, 피부를 통한 바이러스나 박테리아 침투를 막아준다

고구마의 영양소는 대부분 껍질에 많이 들어 있다. 깨끗하게 씻어 껍질째 먹는 것이 좋다.

 

환절기 호흡기 질환에 좋은 대표 과일,

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기관지 염증 완화, 기침·가래 개선에 효과적인 가을 제철 과일인 배. 알레르기 성분이 거의 없어 천식과 아토피가 있는 아이들 간식으로도 안심이다

배의 껍질에는 항암 효과가 있는 플라보노이드가 과육보다 7~8배 많이 들어 있어 익혀 먹을 때는 껍질째 조리해도 좋다.

 

천고마비의 계절에 반가운 다이어트 식품, 귀리 

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낮은 열량과 풍부한 영양분으로 건강한 다이어트에 효과적인 귀리. 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 당뇨병이나 고혈압 환자에게도 좋다  

섬유질이 많아 식감이 거친 귀리는 충분히 불려서 귀리3, 7의 비율로 밥을 지으면 맛있게 먹을 수 있다.

 

면역력을 높이는 또 하나의 영양소는 바로 비타민D다. 햇볕을 하루에 20분만 쬐어도 우리 몸에 필요한 비타민D를 얻을 수 있다.

 

 

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