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[Culture] 과일 향이 풍부한 가볍고 신선한 와인 이 하나의 와인 (35) 보졸레(Beaujolais) 몇 년 전만 해도 매년 11월 셋째 주 목요일이면 햇포도주인 보졸레 누보(Beaujolais Nouveau)... 2009년 12월호 / 정인석

[Culture] 부드러운 타닌의 우아한 와인 이 하나의 와인 (34) 생테밀리옹(St-Emilion) 보르도 와인은 세계에서 가장 유명하고 신세계나 구세계나 할 것 없이 많이 생산되는 와인이다. 현재 보르도에는... 2009년 11월호 / 정인석

[Culture] 로미오와 줄리엣이 마시던 와인 이 하나의 와인 (33) 베네토(Veneto) 이탈리아 동북부에 위치한 베네토 지방은 이탈리아에서 와인을 가장 많이 생산하는 지역 중 하나로 시칠리아·풀리... 2009년 10월호 / 정인석

[Culture] 독일과 프랑스 와인이 절묘하게 혼합된 맛 이 하나의 와인 (32) 알자스(Alsace) 프랑스 북동부 라인 강을 경계로 독일의 국경과 접해 있는 알자스는 영화 의 배경이기도 했던 지역이다. 한때 ... 2009년 09월호 / 정인석

[Culture] 음식 맛을 살려 주는 화이트 와인 생산지 이 하나의 와인 (31) 루아르 밸리(Loire Valley) 루아르 밸리는 프랑스에서 가장 아름다운 지역 중 한 곳이다. 1000km에 달하는 루아르 강을 따라 유서 깊... 2009년 08월호 / 정인석

[Culture] 단일 품종으로도 복잡하고 우아한 맛 이 하나의 와인 | (30) 뉴질랜드 피노누아 뉴질랜드는 세계 와인 생산량의 0.3% 미만의 매우 적은 양의 와인을 생산하지만 세계인에게 널리 알려져 있고... 2009년 07월호 / 정인석

[Culture] 풍부한 과일향과 다크 초콜릿의 풍미 이 하나의 와인 | (29) 칠레 카르미네르 남아메리카를 대표하는 와인 생산국은 볼륨 면에서는 아르헨티나를, 품질면에서는 칠레를 꼽을 수 있다. 칠레 와... 2009년 06월호 / 정인석

[Culture] 남미의 뜨겁고 건조한 기후에서 탄생한 와인 이 하나의 와인 | (28) 아르헨티나 멘도자 와인 칠레 와인이 세계적인 성공을 거둔 데 비해, 아르헨티나는 남미에서 와인을 가장 많이 생산하면서도 세계의 와인... 2009년 05월호 / 정인석

[Culture] 우아하고 균형 잡힌 스페인 와인 이 하나의 와인 | (27) 리오하(Rioja) 세계에서 세 번째로 와인 생산량이 많은 스페인은 프랑스, 이탈리아와 함께 구세계를 대표하는 와인 생산국이다.... 2009년 04월호 / 정인석

[Culture] 지중해의 뜨거운 태양이 빚은 맛 이 하나의 와인 | (26) 시칠리아 와인 최근 각국의 와인 생산자들은 국제적 입맛에 맞고, 재배하기 쉽고, 인지도가 높은 카베르네 소비뇽, 메를로 등... 2009년 03월호 / 정인석

[Culture] 세계 최고 스위트 와인 이 하나의 와인 | (25) 소테른(Sauternes) 세계적으로 와인 소비 경향이 드라이한 와인으로 바뀌면서 달콤한 와인의 생산량이 줄고 있다. 그러나 최고급 스... 2009년 02월호 / 정인석

[Culture] 대표적인 이탈리아 와인 피에몬테 트리오 이 하나의 와인 | (24) 네비올로 달바, 돌체토 달바, 바르베라 달바 (Nebbiolo d'Alba, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba) 와인은 같이 먹는 음식과 잘 어우러질 때 기쁨이 배가된다. 부담 없는 가격으로 어떤 음식과도 잘 어울리는 와... 2008년 12월호 / 정인석

[Culture] 한국 음식과 잘 어울리는 와인 이 하나의 와인 | (23) 코트 뒤 론(Cotes du Rhone) 프랑스 남동쪽에 위치한 론 벨리는 AOC등급 와인 생산량으로는 보르도 다음으로 많으며 다양한 스타일의 와인을... 2008년 11월호 / 정인석

[Culture] 가격 대비 최고 품질의 와인 이 하나의 와인 | (22) 픽셍루(Pic Saint Loup) 프랑스 지중해 연안의 랑그독은 프랑스에서 역사가 가장 오래된 와인 생산지로, 프랑스 전체 와인 생산량의 30... 2008년 10월호 / 정인석

[Culture] 어떤 음식과도 무난하게 어울리는 화이트 와인 이 하나의 와인 | (21) 소비뇽 블랑(Suvignon Blanc) 국내 와인 시장은 2000년 이후 매년 20~30%씩 성장하고 있다. 그중 레드 와인 소비가 압도적이고 화이... 2008년 09월호 / 정인석

[Culture] 진하고 자극적인 컬트 와인 이 하나의 와인 | (20) 호주 시라즈(SHIRAZ) 신세계 와인 생산국들은 자국의 토양과 기후에 잘 맞는 포도품종을 찾아 국가 대표 품종으로 생산하는 경향이 있... 2008년 08월호 / 정인석

[Culture] 어떤 음식과도 궁합이 잘 맞는 와인계의 카사노바 이 하나의 와인 | (19) 부르고뉴 피노누아(Bourgogne Pinot Noir) 맑고 투명한 빛깔의 피노누아는 아름다운 겉모습과는 달리 세계에서 재배하기가 가장 까다로운 포도품종이다. 껍질... 2008년 07월호 / 정인석

[Culture] 금빛 화이트 와인의 달콤한 유혹 이 하나의 와인 | (18) 모스카토 다스티(Moscato d'Asti) 이탈리아 북서부, 프랑스와 스위스의 국경에 위치한 피에몬테는 토스카나와 함께 이탈리아에서 가장 유명한 와인 ... 2008년 06월호 / 정인석

[Culture] 삼겹살과도 잘 어울리는 와인 토스카나 키안티 Toscana Chianti 키안티 와인은 원래 호리병처럼 생긴 ‘피아스코’라는 병에 짚으로 싸여 있어 농부들이 허리에 차고 있다가 노동... 2008년 05월호 / 정인석

[Culture] 보르도의 정수로 꼽히는 와인 이 하나의 와인 | (16) 크뤼부르주아 엑셉시오넬(Crus Bourgeois Exceptionnels) 프랑스의 그랑크뤼급 와인 맛보기가 점점 더 어려워지고 있다. 하지만 보르도에만 1만 개가 넘는 와인 생산자들... 2008년 04월호 / 정인석

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