중국, 태국, 베트남, 인도네시아 등 아시아 지역에 조류독감이 발생하면서 지난 10월 14일 국내에도 조류독감 예보가 발령됐다. 러시아와 몽골 등의 겨...
[2005년 11월호]
지난 9월 초. 영국의 세계적 과학 전문지 온라인판에는 ‘올리브유에서 염증을 억제하거나 통증을 줄여 주는 천연 물질을 발견했다’는 내용의 연구 논문이...
[2005년 11월호]
최근 학계는 올리브유가 항암 효과, 성인병 예방, 노화겺「흟비만 방지는 물론 피부와 뇌의 노화도 방지해 주는 최고의 건강식품이...
[2005년 11월호]
청계천 새물 맞이 행사가 열리던 지난 10월 1일 오후 서울 광화문 동화면세점 앞. 여러 식품회사에서 판촉 행사를 위해 차려 놓은 만두 등의 북한 음식...
[2005년 11월호]
엑스트라 버진 올리브유는 원산지 유럽에서도 귀하다고 하는데 어느 정도입니까? 올리브유는 《구약성서》에 기록이 있을 만큼 그 역사가 깊은 식품입니...
[2005년 11월호]
최근 들어 닭고기가 3저 1고(저콜레스테롤, 저지방, 저칼로리, 고단백)의 대표적인 ‘웰빙’형 먹을거리로 인기가 급증하고 있다. 간판 한류(韓流) 스타...
[2005년 11월호]
서울 강동구 성내동에서 조그만 슈퍼를 운영하고 있는 김재득(48세),심경자(38세) 씨 부부. 고등학생인 큰딸 명진이와 초등학생인 둘째 딸 회은이까지 ...
[2005년 11월호]
1. 변비 뚝 올리브유에는 소화 흡수율을 높여 주는 글리세롤 효소가 들어 있다. 전문가들은 “공복에 엑스트라 버진 올리브유를 한 숟가락씩 복용하면...
[2005년 11월호]
주식 편입 비율 60% 이상 펀드 ■ PCA 업종일등 거래소와 코스닥 시장에 상장된 주식 중 삼성전자, 포스코, SK텔레콤, 한국전력 등 시장...
[2005년 11월호]
온 가족이 축구경기 볼 때 혹은 입이 궁금해지는 밤, 가장 만만한 ‘서민형 야참’인 치킨 가격을 2,000원이나 올렸으니 이 불경기에 사고가 아니고 무...
[2005년 09월호]
지난 8월 12일. 필자는 경기도 이천에 있는 BBQ의 치킨대학을 방문했다. 이곳은 100% 엑스트라 버진 올리브유를 사용해 화제를 뿌리고 있는 BBQ...
[2005년 09월호]
한여름 폭우가 쏟아지던 날 인터넷 동호회 ‘닭요리를 사랑하는 사람들의 모임’(http://www.daksamo.net겴鎌?닭사모) 회원 10명이 서울 ...
[2005년 09월호]
이두호(닭사모 회장) 전체적으로 풍부한 맛이 느껴졌다. 이전 치킨에 비해 느끼한 맛이 줄어든 데다 올리브유로 튀겼다는 사실 때문에 심리적으로 ...
[2005년 09월호]
브랜드의 역사는 모델의 역사와 함께 진화한다. 1대 모델이었던 핑클과 함께 BBQ는 치킨 브랜드로서 역사의 서막을 열었고, 윤정, 원미경, 김원희, 차...
[2005년 09월호]
지난 여름 학생들을 데리고 프랑스 와인 산지(産地)로 견학을 다녀왔다. 프랑스 하면 보통 향수와 고급 패션 브랜드가 먼저 떠오르게 마련이다. 하지만 프...
[2005년 09월호]

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